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La Brasería de Cuéllar – buey y solo buey

Regresamos a Cuéllar, Segovia, para conocer la propuesta gastronómica que la familia Guijarro ofrece a pocos kilómetros de la Finca Terrabuey que conocimos hace unos meses. Hemos quedado con Jorge, hijo pequeño…

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Por Nostalgia Se Ha Muerto El Pez

Por aquel entonces, mi pueblo era un lugar en que los fines de semana podíamos salir a recoger los mejillones que crecían salvajes por dónde fluyeron las corrientes y buscar por debajo…

Hola Verdejo

Tras seis meses de obras y un rodaje de apenas siete días, Marian Reguera Verdejo y su equipo vuelven a subirse al escenario de la Taberna Verdejo. Dividido en tres espacios: un tabanco,…

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Vides Locales y Vinos Singulares

La vid fue una de las primeras especies vegetales en ser domesticada. Su cultivo comenzó en el Neolítico (hace 6000-8000 años), a partir de vides salvajes. El proceso de domesticación de la vid…

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La Cerveza Belga en Femenino

Cuando apenas contaba cuatro años de edad, veía que mi papá y sus amigos bebían en jarras un líquido amarillo mientras que mamá lo hacía en copa pequeña. Cuando tenía sed y les…

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