El pasado 14 de abril, hemos sido testigos de cómo la naturaleza sigue dictando sus leyes y cómo una erupción volcánica de dimensiones estratosféricas, algo de lo que nadie había oído hablar hasta ahora puede, de alguna forma, "parar el mundo".
En nuestro caso particular y siendo especialistas en la importación de productos frescos y vivos con origen USA y Canada que llegan a diario a Francia, España e Italia, hemos sufrido el cierre de algunos aeropuertos claves para el aprovisionamiento de algunos de nuestros principales clientes franceses e italianos.
Sin embargo, a pesar de que algunos intuían que las cosas podían empeorar, en lo que se refiere a los productos que controlamos nosotros, no hemos visto un incremento alocado de la demanda durante estos días. Seguramente debido a que todo esto sucedió poco después de acabar la Semana Santa, momento en el que los mercados siempre tienden a relajarse. Si no llega a ser por esto, estoy seguro de que hordas de especuladores hubieron aparecido en escena.
Aunque mediaticamente, se ha buscado un tono de relativa calma para no alarmar a la población, realmente hemos vivido un caos logístico sin precedentes. En nuestro caso, tuvimos que buscar soluciones logísticas alternativas para no dejar de servir a nuestros clientes. Con algunos de ellos el compromiso de entrega era total ya que estábamos en plena promoción de vieiras frescas que no podían dejar de llegar.
Para servir a Francia, el país europeo más afectado, tuvimos que enviar toda la mercancía necesaria, bogavantes vivos y vieiras frescas en este caso, por avión a Roma y Madrid y desde aquí fletamos camiones enteros para entregar al día siguiente en las principales plataformas, evitando así romper el aprovisionamiento y poder seguir dando el mismo servicio a los clientes.
Otros competidores prefirieron no aceptar el riesgo de importar. Hubo también un poco de incertidumbre sobre la celebración del Euroseafood en Bruselas aunque al final la participación, aunque inferior que en otros años, fue buena y no hubo grandes ausentes.
La naturaleza es imprevisible y poco se puede hacer, no creo que en general hayan aumentado los problemas. También es cierto que las autoridades en este caso reaccionaron quizá exageradamente sin tener información contrastada, causando trastornos importantes a nivel mundial y como se ha visto al cabo de los días quizá no haya sido para tanto. En cualquier caso, más vale prevenir que curar...
Alex Puig
Responsable de Elafood Spain & Portugal
www.elafood.com
